Janine ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀

Janine Hegendorf is one of the top Food influencer in Germany with 93899 audience and 1.36% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.

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???? Heimische Superfoods statt Exoten! Ich gebe zu, auch ich habe Maca und Ashwagandha auf Empfehlung meiner Ayurveda-Expertin im Schrank ????. Dennoch liebe ich es, heimische gesunde Superfoods in meinen Alltag zu integrieren.

???????? Superfoods strotzen vor Vitaminen, Mineralien und anderen Fitmachern und die besondere Kombination der Inhaltstoffe stärkt das Immunsystem. ????????‍♀️ Seit ich meine Ernährung vor fast 15 Jahren umgestellt habe, bin ich nicht mehr krank, mein Hautbild hat sich sehr positiv verändert, meine Nägel und Haare sind total gesund ich schlafe fantastisch ????. Nie hätte ich vermutet, dass eine gesunde Ernährung so viel bewirken kann ????. Deswegen bin ich auch einfach so unfassbar fasziniert von guten gesunden Lebensmitteln.

Diese Auswahl an heimischen Superfoods hat @dorothee_dahl von @wilde_feuerkraeuter ???? getrocknet und pulverisiert. Zu meinem Glück durfte ich sie dann fotografieren ????.

Es handelt sich um
???? heimisches Kurkuma
❤️ Rote Bete vom Acker
???? Brennnessel aus dem eigenen Garten
???? Lavendel
???? Kapuzinerkresse
???? Rose

Toll, oder? ????

English

Local superfoods instead of exotic ones! I admit, I also have Maca and Ashwagandha in my kitchen on the recommendation of my Ayurveda expert ????. Nevertheless, I love to integrate healthy local superfoods into my everyday life.

Superfoods are bursting with vitamins, minerals and other fitness boosters and the special ingredients of the ingredients strengthen the immune system. ????????‍♀️ Since I changed my diet 15 years ago, I am no longer sick, my skin has changed very positively, my nails and hair are totally healthy, I sleep fantastic. I would never have guessed that a healthy diet can do so much!

@dorothee_dahl from @wilde_feuerkraeuter dried and pulverized this selection of local superfoods. Fortunately for me, I was allowed to take a photo ???? of it. It is
???? local turmeric
❤️ beetroot from the field
???? nettle from our own garden
???? lavender
???? nasturtium
???? Rose

#superfood #gesund #diy #nutsandblueberries #d780 #nikond780 #Kurkuma #Lavendel #Wildkräuter #ackerhelden #foodfotografie #foodphotography

???? Heimische Superfoods statt Exoten! Ich gebe zu, auch ich hab Read More

#Kürbiszeit | ????????‍???? Ackerernte auf dem Teller! Gebackener Hokkaidokürbis ???? auf Wollfrüchtigem Feldsalat Kölner Palm ???? und Sauerampfer. Ein Gericht ausschließlich aus selbst angebauten und regionalen Zutaten ????????. Selbst die Kürbiskerne werden hier am Niederrhein angebaut und auch das Kürbiskernöl hier produziert.

????????‍???? Die Ackersaison der @ackerhelden.de ist fast vorbei und ich habe mich schweren Herzens ????entschieden, nächstes Jahr keinen eigenen Acker zu bewirtschaften ????. Es ist ein tolles Projekt, jedoch habe ich den Aufwand ein wenig unterschätzt. ???? Oft stellt man sich solche Dinge, wie Selbstversorger zu sein, sehr idyllisch vor. ????‍???? Ich möchte mich in der Küche noch vielseitiger ausleben und mich nicht zu sehr auf die aktuellen Saisonprodukte vom Acker (z.B. 8 Mio. Zucchini ???? oder 4 Tonnen Mangold) beschränken. So gebe ich mir die Freiheit, nächstes Jahr flexibel für neue Projekte zu sein und nicht direkt einen Großteil meiner Zeit zu verplanen.

Wer weiß, was sich für neue Möglichkeiten ergeben? ????#followyourheart

English

#Pumpkinseason | ????????‍???? Field harvest on your plate! Baked Hokkaido Pumpkin ????
Woolly lamb's lettuce and sorrel. ???????? A dish made from home-made and exclusively regional ingredients. Even the pumpkin seeds are grown here in the area and the pumpkin seed oil is also produced here.

????????‍???? The @ackerhelden.de field season is over quickly and I have decided, with heavy hearts ????, not to cultivate my own field next year. It's a great project, but I underestimated the effort a little. Often you think of things like being self-sufficient as very idyllic. I want to be even more diverse in the kitchen and not pay too much attention to the current seasonal products from the field (e.g. 8 million courgettes or 4 tons of Swiss chard). So I give myself the freedom to be flexible for new projects next year and not to plan a large part of my time directly.

???? Who knows what new opportunities will arise? #follow your heart

#foodphotography #foodblogger #foodtrend #foodphotographer #pumpkin #kürbis kürbisse #kürbisRezept #nutsandblueberries #niederrhein #goch #kleve #ackerhelden #selbstversorger #eigenanbau #garten

#Kürbiszeit | ????????‍???? Ackerernte auf dem Teller! Geback Read More

???? ???? Gewinnspiel | Gewinne eins von drei @wilde_feuerkraeut Read More

???? Immer genau hinhören, was euch das Herz sagt.

Wer kennt dieses Tier? ????

English

???? Always listen carefully to what your heart is telling you.

Who does this animal know? ????

#southafrica #wildlifephotography #wildlife #animal #tierfotografie #tierfotografie_deutschland #wildlifeplanet #wildlifeaddicts #africa #afrika #südafrika #lodge #gamereserve #kapamaprivategamereserve #kapamabuffalocamp

???? Immer genau hinhören, was euch das Herz sagt. Wer kennt d Read More

????‍♀️ Alles verändert sich. Ständig. Das es so ist, habe ich erst vor einigen Jahren wirklich bewusst festgestellt. Als ich anfing, zu entschleunigen. ???? Begann, mich mit der Fotografie und gutem Essen ???? zu beschäftigen. Begann, die Dinge langsamer zu TUN und mir bewusst viele Auszeiten ????‍♀️ nahm.

Vor Jahren bin ich immer viel zu schnell gerannt ???? und habe mich abends gefragt, wo der Tag hin ist. Wer kennt es? ???? Ich zwinge mich oft immer noch, nicht zu viel zu tun. ???? Mich zu fokussieren. Wie ihr bemerkt, klappt das immer besser ????????. Die Fotografie hat mir immer sehr dabei geholfen, im Moment zu sein und ihn bewusst wahrzunehmen. Danke an @nikondach, dass ihr mich auf diesem Weg immer unterstützt habt ????.

Diese eingelegten Weinbergpfirsiche von der Mosel wurden übrigens bei meiner Kundin mit Vanilleeis ???? serviert. Food kann man ganz für sich so schön in Szene setzen ????.

English

????‍♀️ Everything changes. Constant. I only realized consciously that it is so a few years ago. ????‍♀️ When I started to slow down. Started working with photography ???? and good food. Started DOING things more slowly, deliberately taking a lot of time off. ???? Years ago I used to run way too fast and in the evenings I wondered where the day was going. I still often force myself not to do too much. To focus myself. As you can see, it works better and better. Photography has always helped me a lot to be in the moment and to be aware of it. Thanks to @nikondach for always supporting me on this journey.

#nutsandblueberries #d750 #nikond750 @nikondach #pflaumenmus. #kompott #pflaumen #gesund #rezept

????‍♀️ Alles verändert sich. Ständig. Das es so ist, hab Read More

???????? Wilde Feuerkräuter - Das Buch! ????????Gemeinsam mit @d Read More