الشيف العالمي - global Chef
الشيف العالمي - global Chef is one of the top Food influencer in Saudi Arabia with 193850 audience and 0.47% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.
193.9k
AudienceAudience
0.47%
Engagement
Saudi Arabia
Verified account 
Fast reach-out capability Niche categories
Food
Portfolio
Standout projects making waves around the web
الله يسعدكم وين ما كنتوا ويحقق لكم كل ما تتمنون... ـــــــــــــــــــــــ لا تحرمونا من اللايك وتفاعلكم المعتاد ???? ــــــــــــــــــــــــ . كبسة سريعه مع كشنه مميزه . المقادير: دجاجه حبه كوب ونص رز بسمتي منقوع في ماء دافي وملعقة صغيره خل اقل شي نص ساعه البهارات للدجاج ( حبه قرفه. خمس حبات هيل. خمس حبات قرنفل. نص ملعقه صغيره بهارات بيضاء. ونص ملعقة صغيره بديل الماجي. ملح ) للكشنه نحتاج: حبه بصل مقطعه مكبات ثلاث ملاعق كبيره حمص ثلاث ملاعق كبيره زبيب ذهبي نص ملعقة صغيره ليمون اسود مطحون رشة قرفه مطحونه ورشة زنجبيل مطحون …. الطريقة : في قدر الضغط نضع الدجاج مع بهارات الدجاج ونسلقها حتى تستوي تقريبا ١٠ دقائق او حسب حجم الدجاج وبعدين نسوي الكشنه في صاج نضع البصل ونحركه على خفيف بدون اي اضافه حتى يبدا يتغير لونه ويذبل ثم نبدا نضيف ماء قليل ونحرك ونستمر على هذه الطريقه حتى يصبح لونه بني ثم نضيف زبده وزيت ونحرك خفيف ونضيف الزبيب والحمص ونحرك خفيف ثم نضيف بهارات الكشنه ونحركها خفيف وتكون جاهزه ونحطها على جنب بالنسبه للرز نطلع الدجاج ونحمره في الفرن وندهنه بقليل من معجون الطماطم مع قليل مرق وقليل زيت وقليل من البهارات البيضاء وفي مرق الدجاج نزيد ماء علشان نخفف من المرق ونصفي الرز ونضع في القدر ونخلي النار على اعلى شي والماء لازم يكون اكثر من الرز ونخليه حتى يستوي ٩٠٪ تقريبا ويصبح الرز كانه حبات لولو متلاصقه مع بعض وبكذا نعرف انه تمام نصفيه ونرجع للقدر ونضيف عليه قليل زبده وزيت ونضع الكشنه فوقه ونغطيه من ٥ الى ١٠ دقائق وبكذا يكون جاهز . . . #طبخات_سهله #طبخ #طبخات #كبسه #كبسات #كبسه_دجاج
2025-10-31
381
381
الله يسعدكم وين ما كنتوا ويحقق لكم كل ما تتمنون... ـــــــــــــــــــــــ لا تحرمونا من اللايك وتفاعلكم المعتاد ???? ــــــــــــــــــــــــ . كوكيز التمر . المقادير : نص كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه ( ١١٣ جرام ) كوب وثلث دقيق ابيض ( ١٧٠ جرام ) نص ملعقة صغيرة بيكنج صودا ( ٣ جرام ) ربع ملعقة صغيرة ملح ( ١.٥ جرام ) ثلث كوب سكر ابيض حبيبات( ٦٥ جرام ) ثلث كوب سكر بني ( ٥٠ جرام ) بيضة بدرجة حرارة الغرفه ملعقة صغيرة فانيليا ( ٤.٥ جرام ) ثلث كوب بودرة التمر ( ٦٠ جرام ) ملعقة صغيرة قرفه مطحونه ( ٢ جرام ) .. الطريقة: في العجانه نضع السكر الابيض والسكر البني والبيضه ونخلطها حتى تتجانس تقريبا ٣ دقائق ثم نضع البيضه ونخلطها حتى تمتزج مع الخليط تقريبا دقيقه ثم نضيف المواد الجافه ويفضل ننخلها ( الدقيق وبودرة التمر والقرفه والبيكنج صودا والملح والفانليا ) ونخلطها على الخفيف ثم نقسمها الى ١٠ كور ونضغطها نخليها بسماكة انش ونخليها في الفريزر نص ساعه ثم ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ م او ٣٥٠ من تحت فقط ونخليها تقريبا من ٨ الى ١٠ دقائق وبالعافيه عليكم القليز عباره عن : سكر بودرة ( ٣٥ جرام ) وحليب سائل ( ١٠ جرام ) ونخلطها مع بعض حتى تتجانس ونزين فيها #كوكيز #كوكيز_لذيذ #كوكيز_هش #حلى_سريع #تمر #طبخات_سهله
2025-10-31
267
267
وصفه جديده ولذيذه في البوست القادم ..
2025-10-31
150
150
وصفه قادمه لذيذه وسريعه..♨️
2025-10-31
201
201
جدايل التمر . المقادير: كوبين ونص دقيق ( ٣٠٠ جرام ) ثلاث ارباع كوب حليب دافي ( ١٧٥ جرام) ثلاث ملاعق سكر ( ٤٥ جرام ) ملعقة صغيرة خميرة ( ٣.٥ جرام ) خمس ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفه ( ٧٠ جرام) نص ملعقة صغيرة ملح ( ٣ جرام ) . للحشوة نحتاج: نص اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة (٥٠ جرام) ثلث كوب بودرة التمر ( ٥٠ جرام ) ملعقة ونص صغيرة قرفة مطحونه ( ٤.٥ جرام ) نص ملعقة صغيرة زنجبيل ( ١ جرام ) ملعقتين كبيرة سكر بني ( ١٠ جرام ) ثلث كوب جوز مجروش ( ٤٠ جرام ) . الطريقة: في العجانه نضع الحليب و السكر والخميرة ثم الملح والدقيق ونعجن حتى تلتم معنى العجينه ثم نضع الزبده بالتدريج ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينه لينه ومطاطيه ثم نكورها ونخليها تتخمر حتى يتضاعف حجمها وتاخذ تقريبا من ٣٥ دقيقه الى ساعه . وفي هذه الاثناء نجهز الحشوه نضع كل المقادير مع بعض ماعدا الجوز ونخلطها حتى تتجانس وتكون قابله للدهن . وبعد ما تتخمر معنا العجينه نفردها على شكل مستطيل وندهنها بالحشوه ثم نرش عليها الجوز ونطبقها مثل ما صورتها لكم ونشكلها مثل ما صورتها لكم ونضعها في صينية الكب كيك ونخليها تتخمر تقريبا ٢٠ دقيقه ثم ندخلها الفرن من تحت حتى تتحمر وبعدين من فوق وعليكم بالف عافيه . . #فطائر #فطاير #فطاير_تمر #تمر #اكلات #اكلات_سريعه #اكلات_لذيذه #اكلات_شعبيه
2025-10-31
391
391
الصراحه ما ادري وش اقول لكم لكن اخيرا عدنا لكم وشكرا من القلب لكل من سأل خلال فترت انقطاعي ???? . وبإذن الله الفتره الجايه راح ننزل لكم وصفات تعجبكم ???? وهذا اول وصفه نسخن فيها وراح انزلها في البوست الجاي باذن الله
2025-10-31
382
382
بما اني في الحجر الصحي علشان جاي من امريكا ولا اقدر انزل لكم وصفات راح انزل لكم وصفات اجنبيه واترجمها لكم وان شاء الله تستفيدو منها . وصفة اليوم هي كيك مادلين بزيت زيتون . الوصفه من حساب الشيف اللي تعلمت منه كثير @antonio.bachour ترجمتها لكم للفائدة @global_chef_ . الخليط يسوي ١٥ حبه . المقادير: ١٨٠ جرام بيض كامل ١٥٠ جرام سكر حبيبات ٢٢٥ جرام دقيق متعدد الاستخدامات ٧.٥ جرام من البيكنج بودر ١٨٠ جرام زيت زيتون . الوصفه من حساب الشيف @antonio.bachour ترجمتها لكم للفائدة @global_chef_ . الطريقة: نخفق البيض والسكر في وعاء حتى يصبح قوامها كريمي ويميل لونها للابيض نخلط الدقيق مع البيكنج باودر بعدين نضيف قليل من خليط الدقيق والزيت على خليط السكر والبيض ونقلب حتى تختفي ثم نضيف قليل من خليط الدقيق والزيت ونقلب حتى تختفي ونستمر حتى ننتهي من الكميه ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ويسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ ف / ١٧٥م و ندهن القوالب بزبدة ونرشها بقليل دقيق ونتخلص من الزائد ونضع الخليط في القوالب واهم شي نضع الخليط فقط ثلاث ارباع القالب ونخبزها لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وبالف عافيه.
2025-10-31
1418
1418
كثير يسألون عن الدورات اللي عندي هل هي موجوده او موقفه؟ . والدورات موجوده وعليها تخفيض وسعرها الان ٢٠٠ ريال فقط . ممكن اخذ محتوى الدورة مع رقم تواصل لاي استفسار بعد الدفع على طول . وبالنسبه لمحتويات دورة التشيز كيك هي: . ١- تشيزكيك نيويورك والقاعدة بسكوت ٢- تشيزكيك طبقات النوتيلا والقاعدة كيك بالفانيلا ٣- تيشزكيك ريد فيلفت والقاعدة بسكوت رد فيلفت ٤- تشيزكيك الكرك والقاعدة بسبوسة ٥- تشيزكيك البستاشيو والقاعدة كيك اللوز ونكهة الليمون ٦-تشيزكيك البلوبيري والليمون والقاعدة كيك البلوبيري ٧- تشيزكيك الفراولة ريد كيك ٨- تشيزكيك تيراميسو والقاعدة بسكوت مع القهوة ٩- تشيزكيك الريسيز والقاعدة كيك الفول السوداني ١٠- تشيزكيك التمر والقاعدة كيك التمر ١١-تشيزكيك الماتشا بحشوة الكريمه والكيوي والقاعدة طبقتين كيك اسفنجي ١٢- مني تشيزكيك او اكواب التشيزكيك بحشوات متنوعه . ????وللتسجيل والاستفسار التواصل واتس على 0507500546 ????ومن خارج المملكه على 00966507500546 .
2025-10-31
574
574
حلى الثلاث طبقات . من حساب المبدعه @nm_meiyee ترجمتها لكم للفائدة @global_chef_ . المكونات ???? للكيك نحتاج: المكونات الجافه: 1 1/4 كوب دقيق ابيض ( ١٥٠ جرام ) 1/2 كوب سكر ( ٦٥ جرام ) 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا 1/8 ملعقة صغيرة ملح المكونات السائله: 1/2 كوب حليب ( ١٢٥ جرام ) 1/4 كوب زبادي ( ٦٢ جرام ) ٦ ملاعق كبيرة زبدة ذايبة ( ٨٥ جرام ) 2 ملعقة صغيرة فانيليا ???? لطبقت التوت نحتاج: 1 كوب من التوت 1/3 كوب ماء 2-3 ملاعق كبيرة شراب القيقب 1 ملعقة صغيرة بودرة أجار أجار ( جلاتين نباتي ) ???? لبانا كوتا التوت نحتاج: 1 1/2 كوب من التوت 1/3 كوب ماء 1/4 كوب شراب القيقب 1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم ، 400 مل 1/3 كوب حليب صويا ( ممكن نحط حليب عادي اذا مو متوفر ) 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة ، مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء بارد 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق أجار أجار ( جلاتين نباتي ) . الطريقة: نبدا بالكيك؛ اولا نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية في وعاء الخلط ، نمزج المكونات الجافة. وفي وعاء اخر نمزج المكونات السائل بعدين نضع المواد الجافه على السائله وبالاسباتولا نمزجهم مع بعض على خفيف ثم نضع على صينية الخبز ورق زبدة ونصب الخليط في في الصينية ونخبزها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وللاختبار اذا دخلنا عود الاسنان داخل الكيك يطلع نظيف ثم نخليه يبرد تماما ثم نقطعه على شكل دوائر ونرصها في كاسات او داخل بلاستك مقوى . لطبقة التوت؛ نضع التوت والماء وشراب القيقب في قدر على نار متوسطة وبمجرد ما يغلي نبدا نهرس التوت ونضيف مسحوق الأجار ونحركه حتى يبدا يثقل معنى الخليط ونطفي النار ونصبه فوق طبقة الكيك وندخلها الثلاجه تبرد وتتماسك . لطبقة البانا كوتا؛ نضع التوت والماء وشراب القيقب في قدر ونخليه يغلي على حرارة منخفضه لبضع دقائق ثم يصفى الخليط بصفايه ناعم ونضغط على التوت بالملعقة ونستخلص كل العصير ثم في قدر يُغلى حليب جوز الهند والحليب وعصير التوت الي سويناه وبمجرد ما يغلي نضيف له مسحوق الأجار ونقلب بستمرار حتى يذوب ثم نضيف خليط نشا ونقصر النار على الهادي ونخليه لمدة دقيقة ثم يُسكب المزيج فوق طبقة التوت وندخلها الثلاجه تبرد وتجمد تقريبا اربع ساعات ثم يزين بالتوت وعليكم بالعافيه
2025-10-31
815
815
