Gülsüm acibuca
Gülsüm acibuca is one of the top Food influencer in Turkiye with 116465 audience and 1.43% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.
116.5k
Audience
1666
Engagement
Turkiye
Verified account 
Fast reach-out capability Niche categories
Food
Technology
Shopping
Portfolio
Standout projects making waves around the web
AZ ÖLÇÜLÜ & TAM KIVAMINDA İRMİK HELVASI ✨ Canınız aniden tatlı çektiğinde ya da çat kapı misafir geldiğinde sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz o kurtarıcı tarif! ???? Ne çok fazla ne çok az; ölçüsü tam, kıvamı ise nemli ve yumuşacık. Üstelik içindeki dondurma ve tahin uyumuyla lezzet seviyesi arşa çıkıyor! ???? ???? Siz irmik helvasını dondurmalı mı yoksa sade mi seversiniz? Yorumlarda buluşalım! ???? ???? Malzemeler 1 çay bardağı irmik 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Şerbeti için: 2,5 çay bardağı su, 1 cay bardağı toz şeker İçi için 2-3 yemek kaşığı tahin Servis için: Maraş dondurması ve üzerine ekstra tahin ???????? Yapılışı Kavurma: Uygun bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. İrmikleri ekleyip rengi hafif kahverengiye dönene kadar (yaklaşık 7-8 dakika) orta ateşte kavurun. Şerbet: İrmiklerin rengi döndüğünde Şerbeti ekleyin.(Şerbeti önceden kaynatıp sıcak haldeyken ekledim) Şerbeti çekince tahini ekleyip güzelce harmanlayın. Bu, helvanın ipeksi bir dokuya ulaşmasını sağlayacak. ✨ Bir kasenin tabanına ve kenarlarına helvayı yayın, orta kısmına bolca dondurma koyup üzerini tekrar helvayla kapatın. Tabağa ters çevirip üzerine tahin gezdirerek servis yapın.❤️ #irmikhelvası #tatlitarifleri #pratiktarifler
2026-04-23
531
531
Tek tek hamur açmadan ???? sadece 2 beze kullanarak! Hamur açma derdini bitiren, o özel kesme tekniğiyle kat kat olan bu börek favoriniz olacak. İçindeki patlıcanlı harç ise işin sırrı; soğanla soteleyip azıcık domates sosuyla lezzetlendirdiğimiz o harç, çıtır hamurla birleşince tam bir ziyafet oluyor. ✨ Malzeme Listesi: 2 su bardağı su 4,5 - 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) Bir tatli kaşığı tuz Ara katlar için: Sıvı yağ İç Harcı: Küçük küçük doğranmış patlıcanlar Yemeklik doğranmış soğan Çok az domates sosu Baharatlar ve tuz Hazırlanışı: Hamuru yoğurup ikiye bölüyoruz. Videodaki o özel kesme tekniğiyle katlandırıp aralarını yağlıyoruz. Patlıcanlı harcımızı ekleyip rulo yapıyoruz. 2 kat sarıp kesiyoruz, tekrar içini doldurup 2 kat sarıp tekrar kesiyoruz bu sekilde 3 veya 4 kez kesmiş oluyoruz. Sonra diğer bezeyide aynı şekilde kesip yağlayıp aynı şekilde içlerini dolduralım. Toplam 2 bezeyle koca bir tepsi böreğiniz oluyor ???? Sonuç: Dışı çıtır, içi yumuşacık! Görünen marka reklam değildir
2026-04-23
1998
1998
İnanın kimse bunun patlıcan olduğuna inanmıyor! Hem kılçık derdi yok, üstelik çok daha ekonomik ve pratik. Yanına bir çorba ve bol yeşillikle akşamı kurtarırsınız???? Akşama ne yapsam diyenler bu tarifi hemen KAYDETSİN, çok lazım olacak! ???? Sizce yanına en iyi ne gider? Yorumlarda buluşalım! ????✨ ???? Malzeme Listesi 2 adet orta boy patlıcan Haşlamak için: Su ve 1 tatlı kaşığı tuz Bulamak için: 1 su bardağı mısır unu 1 çay kaşığı tuz Karabiber, pul biber, kekik Kızartmak için: Sıvı yağ Servis için: Taze soğan veya maydanoz, taze nane ve kızarmış ekmek ???????? Yapılışı Hazırlık: Patlıcanları güzelce yıkayın ve "pijamalı" olacak şekilde şeritli soyun. Dilimleme: Patlıcanları önce boyuna dörde bölün, ardından çok uzunlarsa ortadan bir kez daha bölün (videodaki gibi şeritler elde edin). Haşlama: Uygun bir tencerede kaynayan tuzlu suyun içine patlıcanları atın. Hafif yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) haşlayın. Çok fazla eritmemeye dikkat edin. Süzme: Haşlanan patlıcanları süzgece alın ve sularının iyice süzülmesini bekleyin (Hatta kağıt havluyla hafifçe nemini alabilirsiniz). Mısır unu ve baharatları karıştırın. Patlıcanları her tarafı kaplanacak şekilde mısır ununa bulayın. Kızartma: Az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavada, patlıcanların her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin. Servis: Çıtır çıtır olan patlıcan balıklarını sıcak servis yapın. Afiyet olsuun ❤️ Görünen markalar reklam değildir #patlican
2026-04-23
2101
2101
Fırın Yok, Pişirmek Yok! ❌???? 10 Dakikada Hazır Efsane Rulo Pasta! Aniden tatlı krizine girenler veya kapısı çalınanlar burada mı? ????♀️ Evdeki bisküvilerle yapılabilecek en şık ve en lezzetli tarifle geldim. Hem hafif, hem de yapımı çocuk oyuncağı! Videoyu sonuna kadar izlemeyi ve kaydetmeyi unutmayın, bu tarif çok lazım olacak. ✨ ???? Malzemeler Tabanı için: 1.5 - 2 paket petibör bisküvi (kakaolu veya sade) Islatmak için: 1 su bardağı ılık süt veya sütlü granül kahve Ara katmanı için: 1 paket krem şanti (1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılmış) veya pastacı kreması İç malzemesi: Muz, çilek ve bolca damla çikolata Üzeri için: Hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş çikolata (içine biraz fındık/fıstık ekleyebilirsiniz) ???????? Yapılışı Hazırlık: Streç filmi fırın tepsisine yayın. Bisküvileri tek tek sütlü kahveye batırıp streç filmin üzerine sıra halinde dizin. Krema: Çırptığınız krem şantiyi veya kremayı bisküvilerin üzerine her yere gelecek şekilde yayın. Orta kısma damla çikolataları serpiştirin İlk sıraya muz ve dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. . Şekil Verme: Streç film yardımıyla bisküvileri tek taraftan yandan kaldırarak sonuna kadar götürerek rulo formunu verin. Streç filme sıkıca sarıp buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Servis: Dolaptan çıkardığınız pastanın üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
2026-04-23
498
498
Hamur açmakla saatlerce uğraşmaya son! Sadece 4 beze kullanarak nasıl bu kadar çok katlı ve çıtır bir börek yaptığıma kimse inanamayacak. ???? İzlemesi bile terapi gibi ama tadı... ah o tadı bambaşka! Püf noktası videonun içinde, sakın kaçırmayın. ???? ???? Sizce içine en çok ne yakışır? Peynirli mi, patatesli mi? Yorumlarda buluşalım! ???? Hamuru İçin: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 paket kabartma tozu 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 tatlı kaşığı tuz Ara Katları İçin: ODa ısısında tereyağı veya eritilmiş İç Harcı İçin: Haşlanmış patates İnce kıyılmış taze soğan ve maydanoz Tuz, karabiber, pul biber 1. Hamurun Hazırlanışı: Uygun bir yoğurma kabına süt, su ve diğer malzemeleri alıp karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurun küçük bir kısmını ayirin kahvaltida pişi yapın ???? kalan bölümü sadece 4 eşit bezeye ayırın ve üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. 2. Katlama ve Yağlama: Her bir bezeyi un/nişasta yardımıyla açabildiğiniz kadar büyük açın. Üzerine eritilmiş tereyağını her yerine gelecek şekilde sürün. Videodaki gibi hamuru katlayarak kare formuna getirin (her katı yağlamayı unutmayın, kat kat olmasının sırrı burada!). Daha sonra üzerini kapatıp biz dolabinda 2 saat dinlendirin. 3. Form Verme: Hazırladığınız kare hamurları merdane yardımıyla biraz daha genişletin ve bir rulet veya bıçak yardımıyla eşit karelere (veya şeritlere) bölün. Hazırladığınız patatesli, bol yeşillikli iç harcı ortalarına paylaştırın. 4. Şekil Verme ve Pişirme: Hamurları rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan yağ karışımından sürün. 180°C önceden ısıtılmış fırında, altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirin. Küçük Bir Sır: "Hamuru ne kadar ince açarsanız ve kat aralarını güzelce yağlarsanız, böreğiniz o kadar çıtır ve tel tel ayrılır!"
2026-04-23
3579
3579
???? Doğanın bize sunduğu en nazlı ama en lezzetli hediyelerden biri olan bütün enginar dolmasını bir de benim tarifimle deneyin. Lezzeti gerçekten bağımlılık yapıyor! ????✨ ???? Malzemeler: 3 adet bütün taze enginar 1 su bardağına yakın pirinç 4-5 dal taze soğan Taze nane, taze dereotu (ne kadar bol, o kadar lezzet! ????) Karabiber, tuz Bol bol sızma zeytinyağı ???? Ve tabii ki bolca taze sıkılmış limon ???? ???????? Yapılışı: Hazırlık: İlk olarak enginarların saplarını kesin ve dıştaki sert yapraklarını bir sıra kopararak temizleyin. Üst kısımlarından iki parmak kadar kesip içindeki tüylü kısmı bir kaşık yardımıyla güzelce oyun. Kararmaya Son: Temizlediğiniz enginarları hemen bol limonlu ve su dolu bir kaba alın. (Bu adım çok önemli, enginarın o güzel yeşil rengini böyle koruyoruz! ????) İç Harcın Sırrı: Pirinci yıkayıp süzün. Üzerine incecik kıyılmış bol taze soğanı, taze naneyi ve dereotunu ekleyin. Tuz, karabiber, bol zeytinyağı ve yarım limonun suyunu da ilave edip güzelce karıştırın. Doldurma: Limonlu sudan çıkardığınız enginarların yapraklarını elinizle hafifçe aralayın. Hazırladığınız o mis kokulu harcı hem orta boşluğa hem de yaprak aralarına eşitçe paylaştırın. Pişirme: Enginarları tencereye dik bir şekilde dizin. Tencerenin kenarından, enginarların yarısına gelecek kadar su, limon suyu, tuz ve biraz daha zeytinyağı ekleyin. Final: Kısık ateşte, pirinçler ve enginar yaprakları yumuşayana kadar pişirin. Oda sıcaklığında dinlendikten sonra üzerine ekstra sızma zeytinyağı gezdirerek servis yapın. ✨ Püf Noktası: Enginarların kararmaması için hem temizlerken hem temizledikten sonra içine limon sıkın, daha sonra bol limonlu suda bekletmeyi unutmayın! İç harcını yaprakların arasına tam kararinda yerleştirin ki her lokmada o ferah yeşillik tadını alın. Siz enginarı en çok hangi haliyle seviyorsunuz? Yorumlarda buluşalım! ???? #enginar #enginardolması #zeytinyağlı
2026-04-23
1277
1277
Börek mi, açma mı, çörek mi adını siz koyun ama lezzetine bayılacaksınız! ???? Hafta sonu kahvaltısına ya da beş çayına ne yapsam diye düşünmemek için bu nefis tarifi hemen ???? KAYDETMEYİ ve denemesini istediğin arkadaşına GÖNDERMEYİ unutma! ❤️ ???? Malzemeler: Hamuru İçin 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su Yarım paket instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4.5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) İç Harcı İçin 500 -600gram kiyma 2 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış) 1 tane patates (rendelenmiş) 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, pul biber (arzunuza göre) (Opsiyonel: Biraz su ekleyerek kıymayı acabilirsiniz, videoda yaptığımız gibi ????) Arası ve Üzeri İçin: Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımı 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurt ( üzeri için) ???????? Yapılışı: Ilık süt, su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın. Maya aktifleşince tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca rendelenmiş patatesi, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru portakaldan daha büyük bezelere ayırın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın, yağ karışımıyla yağlayıp üst üste dizin. 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen yağlı hamurları elinizle iyice inceltin (yırtılmasından korkmayın, rulo olunca belli olmaz ????). İçine soğuyan kıymalı harçtan koyup rulo yapın. Tepsiye dizerken elinizle tekrar inceltin. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. #çörek #börek #hamuri̇şi
2026-04-23
1803
1803
HAMUR AÇMA DERDİNE SON! ????✨ 15 Dakikada Şipşak Mantı! Mantı açmak gözünüzde büyüyorsa bu tarif tam size göre! ???? Ne oklava var, ne yorgunluk. Sadece köfte, un ve su... Sonuç ise dışı incecik katmanlı, içi bol etli, gerçek mantı lezzeti! ???? Bu özel "katmanlama" yöntemiyle hazırlanan mantılar, hem çok pratik hem de sunumuyla göz dolduruyor. Akşam yemeğine ne yapsam diyenler bu tarifi hemen KAYDETSİN, mutlaka denemelisiniz! ???? Malzeme Listesi Köftesi İçin: 250-300 gr az yağlı dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan (suyu sıkılmış) Tuz, karabiber, pul biber (istediğiniz baharatlar) Dış Katmanı İçin: 1 kase un 1 kase su Haşlamak İçin: Sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt Tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane Püf Noktası Köfteleri un ve suya batırma işlemini tam 4 kez tekrarlamayı unutmayın! O meşhur incecik hamur katmanı işte böyle oluşuyor. ???? #mantı #pratikyemektarifleri #hamurişi
2026-04-23
2207
2207
Dışarıda yemeye doyamadığımız o meşhur Japon mantısını evde yapmanın aslında ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz? ???? Hem de en çıtır haliyle! Sırrı pişirme tekniğinde gizli... Önce mühürlüyoruz, sonra buharda pamuk gibi yapıyoruz. Kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın, bu lezzet bağımlılık yapıyor! ????✨ ✨ MALZEMELER Hamuru İçin: 1 su bardağı un ( 4 yemek kaşığı daha kullandim kontrol ederek ekleyin ) Yarım su bardağı sıcak su Bir tutam tuz İç Harcı İçin: 200-250 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet rendelenmiş havuç 2-3 dal ince kıyılmış taze soğan veya pırasa 1 tane yeşil biber 1 tane Kapya biber 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı susam yağı veya sıvı yağ Karabiber Pişirmek İçin: 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım çay bardağı su ???????? YAPILIŞI Hamuru Hazırlayın: Un, su ve tuzu pürüzsüz olana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Harcı Karıştırın: Kıyma, rendelenmiş havuç, taze soğan ve diğerlerini bir kapta iyice özleşene kadar karıştırın. Şekil Verin: Dinlenen hamuru incecik açın ve yuvarlak bir kalıpla kesin. Ortasına harcı koyup videodaki gibi pileli şekilde kapatın. Mühürleme: Yapışmaz tavaya yağı alın. Gyozaları dizin ve altları altın sarısı olup çıtırdayana kadar kızartın. Buharda Pişirme: Tavaya yarım su bardağı suyu döküp hemen kapağını kapatın. Su tamamen çekene kadar (yaklaşık 5-6 dk) buharda pişirin. Servis: Soya sosu, acı yağ ve susamlı bir sos eşliğinde sıcak servis yapın! ???? Sizin en sevdiğiniz Uzak Doğu yemeği hangisi? Sushi mi, Gyoza mı yoksa Noodle mı? Yorumlarda buluşalım! ???? . #uzakdoğumutfağı #yemek #manti #prati̇ktari̇fler #gyoza
2026-04-23
1190
1190