la.critique.culinaire

la.critique.culinaire is one of the top Food influencer in Azerbaijan with 99693 audience and 0.78% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.

99.7k

Audience

0.78%

Engagement

Get in touch

Azerbaijan, Baku

Verified account

Fast reach-out capability

Niche categories

Food

Portfolio

Standout projects making waves around the web

В @novikovcafe_baku бренд-шеф @slippknot презентовал новинки меню, о впечатлениях и фаворитах честно рассказываю в видео ❤️

2026-02-28

Наше первое интервью в глянце. Для кого-то — просто публикация. Для нас — момент, который хочется запомнить. Мы очень взволнованы. И бесконечно гордимся каждым своим несмелым, почти невидимым шагом, с которого всё началось. Каждым сложным проектом. Каждым “нет сил, но надо”. Каждым риском — и каждым доверием, которое нам оказали. Мы — ещё в начале пути. Но уже знаем, что чудеса случаются. Спасибо, что рядом❤️ @yeswearethemost

2026-02-28

2726

Опубликованы шорт-листы WHERETOEAT INTERNATIONAL AZERBAIJAN @wheretoeat.awards – первой в истории Азербайджана международной ресторанной премии, - сформированные на основе анонимного голосования профессиональной коллегии экспертов ресторанного рынка. Публикация шорт-листов отражает итоги национального этапа отбора и фиксирует актуальное состояние ресторанной индустрии, выделяя проекты, получившие наибольшее признание профессионального сообщества. В шорт-лист ресторанов (Топ-25, в алфавитном порядке) вошли следующие заведения: @b4.rest , @bitter.baku @chaykirestaurant @chinardining @dukkan.khatai @eva.restaurant.baku @gazellicafe @gunaydin.baku @katsu.izakaya.bar @koshque21 @lulu_rest_baku @mangal_steak_house @megobari.baku @myaso.bbq.beer @novikovcafe_baku @notes.gastronomybar @oronerobaku @otdix_restoran @shorehousebaku @shur.restaurant @sumakhrestaurant Zafferano @fsbaku @syrovarnya.baku @marivannabaku Всего эксперты упомянули в своих листах голосования 71 заведение из Азербайджана. Также опубликован шорт-лист лучших шеф-поваров республики. В него вошли (в алфавитном порядке): @kamran_askarow @kananchef @bershansky_robert @anar_namaliyev @slippknot @chef_pivkin_timur @vladislav_porodnya Призеры WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026 будут объявлены в ходе церемонии награждения, которая состоится 14 апреля.

2026-02-28

Vienna Charity Ball Baku @viennese_ball_baku вновь подтвердил свой статус одного из самых значимых международных событий региона, объединив традиции классических венских балов с актуальными задачами современной гуманитарной повестки. Выступая в роли платформы «мягкой дипломатии», мероприятие создало уникальное пространство для диалога между представителями бизнеса, культуры и дипломатического корпуса разных стран. Программа вечера гармонично сочетала в себе эстетику и глубокий социальный смысл. Торжественное открытие ознаменовалось выступлением дебютантов European Azerbaijan School, чья грация задала тон всему событию под аккомпанемент Baku Chamber Orchestra IMEC. Особым украшением вечера стали выступления заслуженной артистки Азербайджана Инары Бабаевой и выставка работ художницы Милены Набиевой. Под руководством ведущего Эмина Мусави гости погрузились в атмосферу, где классическое искусство встречается с современным нетворкингом. Традиционно центральное место в концепции бала занимает благотворительность. Прозрачная отчетность по итогам аукционов прошлых лет, когда собранные средства были направлены в Фонд Гейдара Алиева и международный фонд SOS Children’s Villages, укрепила репутацию бала как устойчивого и доверенного института милосердия. За мой потрясающий образ благодарю: @zahair.atelier @_zahair_ Платье настоящей принцессы я нашла у @ajoure.atelier Спасибо тебе все усилия по организации такого масштабного мероприятия @lindaaliyeva ❤️

2026-02-28

11 февраля в Баку состоится второй сезон Венского благотворительного бала в отеле @fairmontbaku ✨ Я уже успела продегустировать меню и скажу вам, все продумано до мелочей и очень вкусно❤️ А за красивым бальным платьем я пошла в свое любимое @ajoure.atelier. Угадайте , какое платье я выбрала ? На @viennese_ball_baku все еще можно попасть , приобретя билеты у @lindaaliyeva ❤️

2026-02-28

Весь светский Баку собрался на открытии нового ресторана паназиатской кухни @kingpong_baku , который обещает стать главной точкой притяжения сезона. В поисках идеальной Азии King Pong филигранно соединил в одной карте гастрономические традиции четырех стран. В одном меню здесь уживаются экзотическая дерзость Вьетнама и Таиланда и выверенный минимализм Японии и Индонезии. Это идеальный микс для тех, кто ищет аутентичность, но ценит авторский подход и столичный лоск. За безупречное исполнение отвечает бренд-шеф Павел Митрофанский (бессменный идеолог King Pong @kingpongspb ). А локальный акцент и высочайший уровень сервиса обеспечивает Руслан Исмаилов — мастер, оттачивавший мастерство в команде знаменитого White Rabbit.

2026-02-28

101

Признаюсь честно: мой аналитический склад ума обычно заставляет меня с долей иронии смотреть на любые «быстрые» системы преображения. Пять лет назад мой первый опыт в марафоне @emishlenn закончился провалом — тогда, при весе на 14 кг больше, я была не готова к ограничениям. Сейчас я в своей идеальной форме, давно привыкла к ПП, но сумасшедший рабочий ритм заставляет искать готовые решения. Поэтому я решила протестировать систему питания @faf_fastandfit . В ежедневное меню входят бургеры, пицца и даже «Селедка под шубой». Это был интересный трехдневный опыт погружения в философию «ценности вместо объема», где акцент сделан на нутрицевтическом наполнении. Как человек, живущий в режиме дедлайнов, я оценила комфорт: пунктуальный курьер доставлял рацион вовремя. Но больше всего меня подкупила математическая точность: в каждом сете я получала от 90 до 150 г белка, что критически важно для энергии. Мои фавориты марафона: ❤️FAF BURGER: Личный топ. 50 г белка в одном бургере! Творожная протеиновая булочка и сочная куриная котлета дают сытость на полдня без тяжести. ❤️Блинчики с курицей: Тесто из цельнозерновой муки — правильные «медленные» углеводы для долгой энергии. ❤️Шуба PRO: Неожиданная интерпретация классики. Всего 120 ккал! Полезная версия оказалась вкуснее и легче оригинала. ❤️Сырники PRO: Идеальный завтрак. Минимум рисовой муки, отсутствие сахара и нежирный творог. Весь рацион выстроен так, чтобы поддерживать баланс КБЖУ и избегать скачков сахара в крови. Несмотря на мой академический интерес, результат оказался вполне земным: за три дня я легко скинула 2 кг без чувства голода. Когда организм получает сбалансированное «топливо», он с радостью отпускает лишнее. Это отличный пример того, как научный подход делает жизнь проще, а отражение в зеркале — лучше.

2026-02-28

В прошлом столетии, когда эра пластмассовых текстов еще не настала, а безупречный слог, гиперболы и аллегории были базовым минимум, я прочла свою первую книгу. С тех пор, чтение стало неотъемлемой частью моей жизнью, а журналистика первой и самой любимой профессией. Любовь к гастрономии появился тоже отчасти благодаря чтению, ведь так легко полюбить гедонизм воспетый в художественной литературе. Делают с вами пятью книгами, которые повлияли на меня разные периоды жизни: 1. «Вино из одуванчиков» Рэй Брэдбери. Настоящая квинтэссенция лета. Эта книга учит ловить моменты и «закупоривать» их в памяти, превращая обыденность в эликсир радости. 2. «Праздник, который всегда с тобой» Эрнест Хемингуэй. Книга-атмосфера, где аромат свежих устриц и белого вина в парижских кафе смешивается с терпким запахом старой бумаги. Это гимн молодости и умению находить прекрасное в самом простом завтраке. 3. «Шоколад» Джоанн Харрис. Магический реализм, пропитанный нотами корицы, ванили и карамели. История о том, как умение готовить превращается в искусство исцеления человеческих душ. 4. «О еде: строго конфиденциально» Энтони Бурден. Легендарная автобиография Энтони Бурдена превращает будни шеф-повара ресторана «Ле Аль» в захватывающее дух приключение. С подкупающей честностью автор обнажает скрытые механизмы ресторанного дела и подлинный ритм ночного мегаполиса. Это портрет эпохи сквозь призму гастрономии, где за каждым рецептом стоит колоритная фигура, а за каждым ужином — непредсказуемый сюжет в духе лучших классиков авантюрного жанра. 5. «Французские уроки: Путешествие с ножом, вилкой и штопором» Питер Мейл. Проведя год в странствиях, автор вывел формулу безупречного вкуса: здесь важно не только «что», но и «где» и «когда». Его маршрут — это карта подлинного гедонизма: ноябрьские омлеты с трюфелями, сырные празднества в Ливаро, винные марафоны Медока и лягушачьи уик-энды в Виттеле. Мейл не просто описывает рецепты, он фиксирует саму жизнь, превращая путевой дневник в упоительный гимн французскому жизнелюбию. Наслаждайтесь подборкой и делитесь в комментариями своими любимыми книгами ❤️

2026-02-28

Но не завтраком единым , в @beduscoffee лаконичное , но очень не тривиальное меню, в котором и гурманы , и веганы найдут для себя интересные позиции: цезарь с жареными креветками (19 ₼), «Healthy» салат с лимоном и сыром пармезан (8.9 ₼), салат из битого огурца с орехами (7 ₼), калифорнийский сэндвич с копчёной говядиной (12.9 ₼), сэндвич с копчёной индейкой и соусом Каджун (16 ₼), вегетарианский тортилья-ролл (16.2 ₼), шоколадные панкейки (6 ₼), французские тосты с ягодами (9.2 ₼). Перечисленные позиции составляют далеко не все меню, взглянуть не весь ассортимент можно на страничке заведения. А вот меню напитков способно удивить даже взыскательного Мишлен инспектора: Месопотамия (11 ₼) — авторский напиток на основе нежного овсяного молока с добавлением палестинских фиников, спелого банана, овсяных хлопьев и хрустящего грецкого ореха. Fidelio Bedu’s (8.9 ₼) — изысканное кофейное сочетание с бархатистым шоколадом, благородным орехом макадамия и мягким молоком. Bedu’s Cherry Turkish Coffee (8.5 ₼ / 9.9 ₼) — аутентичный турецкий кофе, чей глубокий вкус дополнен ярким и сочным ароматом спелой вишни. Cheesedream (8,9 ₼) — смелый и кремовый союз двойного эспрессо и оригинального сыра лабнэ с нежными нотами шоколада и ванили. Camel Ride Milk (6.2 ₼ / 7.1 ₼) — согревающий молочный напиток с золотистой куркумой и восточными специями, дарящий уют и тепло. Bisdream (8.5 ₼) — десертный напиток, где молоко и сливки в симбиозе с хрустящим печеньем Petit Beurre, ароматом апельсина и капелькой шоколада. Концепция Bedu’s в первую очередь о любви к гостям , а это уже многого стоит. Улыбчивый и приветливый персонал профессионально владеют знанием меню и порекомендуют блюда и напитки. Общее впечатление❤️ заведение в которое хочется возвращаться за вкусными блюдами, колоритной атмосферой и восточным гостеприимством.

2026-02-28