Mon Paname 🍽 🍷

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Mon Paname 🍽 🍷 is one of the top influencer with 20786 audience and 2.15% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.
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?? Ouvrez Le Bouclard! Je passais devant depuis des années. Et bien, j'y ai goûté. @le_bouclard c'est typiquement un endroit mythique qui fédère un grand nombre de personnes. Voisins, amis, habitués, anonymes, artistes, .... Ce genre d'endroit où l'ambiance est excellente, la cuisine irréprochable et l'envie d'y rester énorme. Le boss Michel a eu sept vies comme les chats et voue à la cuisine une passion vibrante. C'est lui qui a ouvert et cuisinait il y a 20 ans, c'est maintenant Alexandre depuis quelques années. Jacqueline, gère la salle tout en élégance. Ça, c'était avant.... Pour nous ravir les papilles, Michel a adapté sa carte et propose ses plats sous-vide à réchauffer dans les poches plongées dans l'eau chaude quelques minutes. C'est prodigieux ! Les saveurs sont protégées et les textures des viandes ou des légumes gardées. Démarrage avec la poêlée de Pleurotes qui pète de croquant et fraîcheur. Le foie gras maison servi avec les grenailles brossées huilées à l'huile de truffes. Magique! Le Bourguignon braisé au Valréas est réellement sublime. Le sauce est incroyable. Le Poulet Rosalie, spécialité de la grand-mère qui trône en photo au mur est phénoménal. L' estragon, mon ami. La poitrine de veau braisée complètement dingue aussi Le Chou farci au Sandre en nage d'écrevisses hallucinante. À l'image de la cuisine de Michel, excessivement gourmande, très juste, fine et légère. Un réel travail d'équilibre entre une cuisine traditionnelle française et une assiette qui donne extrêmement de plaisir sans alourdir. Le Baba maison exceptionnel. La tarte aux pommes et le riz au lait caramel comme un doux au revoir. Sous le charme de cette équipe, de cette carte, de la démarche et des valeurs. Vous allez revoir ce Bouclard sur ma page, c'est certain. Merci qui? Jacqueline et Michel! Bisous Le Bouclard 1 rue Cavalotti Paris XVIII
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?? Ya Bayté Carole et Imad le charmant couple du restaurant @heberestaurant à ouvert un spot de streetfood soignée et libanaise. Ya Bayté, expression populaire affective du village d’Imad signifie : mon cœur, mon amour, ma maison. C'est bien ça, ici Tout est frais et fait maison. Carole et @karimhaidarchef ont travaillé une belle carte de recettes subtiles. Les Mézas pour commencer Tabboulé, Mtabbal bien sûr et cette fantastique découverte pour moi, le Mahmarra. C'est une crème de poivrons rouges, noix et mélasse de grenade. Complètement dingue Des Mashéwés, ces grillades au charbon de bois. Agneau meshwé, persil-oignons-sumac, oignons grillés, sauce harissa verte. Zbaam ?. Chawarma poulet, salade, batata, kabis, sauce ya bayté. Boum ?. Soujouks (saucisse de bœuf épicée) font je suis fan, taouk de blanc de poulet, chou-fleur et aubergines frits. C'est la fête ? au bord des quais. En dessert, découverte encore avec ce Maamoul Mad, gâteau de semoule et dattes. Haytalyé, un flan à la fleur d'oranger et orange sanguine. Ou cette ganache de chocolat, pois chiches croquants et barbe à papa. Ya Bayté, il y a bien du cœur, du fait maison et beaucoup d'amour. Comme toujours avec Carole et Imad. Aux beaux jours, ce spot sera parfait pour aller se régaler sur les quais. Ya Bayté 1 rue des Grands Degrés Paris V
?? Ya Bayté Carole et Imad le charmant couple du restaurant @heberestaurant à ouvert un spot de streetfood soignée et libanaise. Ya Bayté, expression populaire affective du village d’Imad signifie : mon cœur, mon amour, ma maison. C'est bien ça, ici Tout est frais et fait maison. Carole et @karimhaidarchef ont travaillé une belle carte de recettes subtiles. Les Mézas pour commencer Tabboulé, Mtabbal bien sûr et cette fantastique découverte pour moi, le Mahmarra. C'est une crème de poivrons rouges, noix et mélasse de grenade. Complètement dingue Des Mashéwés, ces grillades au charbon de bois. Agneau meshwé, persil-oignons-sumac, oignons grillés, sauce harissa verte. Zbaam ?. Chawarma poulet, salade, batata, kabis, sauce ya bayté. Boum ?. Soujouks (saucisse de bœuf épicée) font je suis fan, taouk de blanc de poulet, chou-fleur et aubergines frits. C'est la fête ? au bord des quais. En dessert, découverte encore avec ce Maamoul Mad, gâteau de semoule et dattes. Haytalyé, un flan à la fleur d'oranger et orange sanguine. Ou cette ganache de chocolat, pois chiches croquants et barbe à papa. Ya Bayté, il y a bien du cœur, du fait maison et beaucoup d'amour. Comme toujours avec Carole et Imad. Aux beaux jours, ce spot sera parfait pour aller se régaler sur les quais. Ya Bayté 1 rue des Grands Degrés Paris V
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?? Ya Bayté Carole et Imad le charmant couple du restaurant @heberestaurant à ouvert un spot de streetfood soignée et libanaise. Ya Bayté, expression populaire affective du village d’Imad signifie : mon cœur, mon amour, ma maison. C'est bien ça, ici Tout est frais et fait maison. Carole et @karimhaidarchef ont travaillé une belle carte de recettes subtiles. Les Mézas pour commencer Tabboulé, Mtabbal bien sûr et cette fantastique découverte pour moi, le Mahmarra. C'est une crème de poivrons rouges, noix et mélasse de grenade. Complètement dingue Des Mashéwés, ces grillades au charbon de bois. Agneau meshwé, persil-oignons-sumac, oignons grillés, sauce harissa verte. Zbaam ?. Chawarma poulet, salade, batata, kabis, sauce ya bayté. Boum ?. Soujouks (saucisse de bœuf épicée) font je suis fan, taouk de blanc de poulet, chou-fleur et aubergines frits. C'est la fête ? au bord des quais. En dessert, découverte encore avec ce Maamoul Mad, gâteau de semoule et dattes. Haytalyé, un flan à la fleur d'oranger et orange sanguine. Ou cette ganache de chocolat, pois chiches croquants et barbe à papa. Ya Bayté, il y a bien du cœur, du fait maison et beaucoup d'amour. Comme toujours avec Carole et Imad. Aux beaux jours, ce spot sera parfait pour aller se régaler sur les quais. Ya Bayté 1 rue des Grands Degrés Paris V
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? ? Somatisation générale Le BENTO et le SANDO sont un duo sûr pour passer une bonne soirée. Le Bento poulet panko avec une garniture de folie dont ces épinards additifs et une soupe miso comme il faut. Et ce Katsu Sando au pain de mie japonais, œufs brouillés shizo, porc tonkatsu et une mayonnaise moutarde à l'ancienne et une sauce spéciale tonkatsu. Chips d'héliantis pour moi SOMA 4 rue Milton Paris IX
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??? Gimme a FAT B! Obligé d'avoir ce son en tête de Digital Boy
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? David nous montre son arrière Aujourd'hui, j'étais chez @rathgeberdavid dans son Arrière Cuisine. L' offre est ici streetfood et garde l'identité de la cuisine du chef. David est passé par de grandes maisons dont le Louis XV et le Plaza avec Alain Ducasse durant 14 ans. Il a repris l'Assiette en 2008 et envoie une cuisine traditionnelle et gourmande. Sa devise #icionsucepasdesfeuilles parle d'elle-même. Je démarre avec les Bao faits maison (8€ les 2) canard ou poitrine de porc fermier laqué. C'est juicy, c'est croquant et c'est goûtu et même spicy pour le goret ??. Deuxième temps avec le Casse-croute Pastrami (9,50€). Un Pastrami frais sur la viande délicatement fumée et mariée à une sauce curry des familles. Un pain toast vraiment comme il faut. Nostalgique, je saute sur la Galette de Socca. Madeleine de mes étés azuréens. La Socca est faite de farine de pois chiche, huile d'olive, poivre et sel. Elle est très réussie. Bonheur ☀️. L' Arrière Cuisine 81 rue du Château Paris XIV
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? Comme un bichon en pâte Un bistrot bien comme il faut, tenu par trois bichettes : @bichettesrestaurant. Le lieu est magique avec un cadre bistrotier vintage, du mobilier chiné, de la verdure et une cuisine ouverte. Agathe et @clairegrumellon m'accueillent gaiement. Ce restaurant a ouvert le 2 décembre 2020 et c'est le projet de trois femmes. Les vins sont natures et l'ardoise changeante. L'idée est de travailler des produits frais et au maximum du quartier. C'est donc @sain_boulangerie, @boucheriebidoche et autres voisins que vous retrouverez sur votre table ou à emporter. Je démarre sur un Œuf Meurette, champignons boutons, lardons et jus d'agneau. C'est parfait et bien relevé avec ce très bon jus maison. Excellent début ?. Arrive la Poule au Pot façon Cheffe Claire, purée de riz et jus de poule. On retrouve la précision et la justesse de l'entrée. Présence d'un jus goûtu encore. Et cette purée de riz et pomme de terre créative et réussie. Joie ?. Le dessert en crème caramel et cacahuètes caramélisées est bien sur les œufs comme chez Mémé. Réminiscence quand tu nous tiens.... Je pars avec un pâté en croûte magnifique et un rareté que cette terrine de lapin ?aux olives ? qui m'enchante déjà. On va déglinguer ça avec ma coach favorite @flaviapilatesparis ce soir. Je ne peux que vous inviter à venir goûter la cuisine bistrotière bien relevée et innovante de @clairegrumellon et de vous laisser bichonner par Agathe ?. Merci mes Bichettes et à très vite Bichettes Rue Marie et Louise Paris X
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? Paros 18 Etsi on se faisait un souvlaki? @etsi_paris c'est tout simplement LE restaurant grec de référence sur Paname. Les produits, les recettes, les cheffes, etc... tout est grec! L'équipe est adorable et il y règne une ambiance hospitalière et conviviale propre à ce pays. Je commence par un Souvlaki Classic Brochette de porc marinée au citron, tzatziki, tomate marinée et oignons doux dans une fabuleuse pita comme là-bas. C'est plein de goûts. Ça jute, ça croque. Le bonheur en main, quoi! Le souvlaki poulet est aussi bon. C'est servi avec des frites ? maison à l'origan que tu trempes gaiement dans du tzatziki. Et je vais vous livrer une merveilleuse surprise, le Souvlaki Végétarien ?? arrive au niveau du porc ?. Des champignons marinés, tomates, tzatziki et oignons doux. Tout ça bien relevé au piment ?. La formule Souvlaki, frites et boisson à 12€. Souvlaki seul 8€ Une épicerie et plein de bons vins ? pour repartir heureux. Bravo Mika, Théodora et toute la team Etsi. On a passé un bon samedi affective @trouvailles_et_terroirs et @antoine_bac Efharisto ? Etsi 23 rue Eugène Carrière Paris XVIII
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? ? Pas d'Ibrik, t'as plus rien Que ferait-on sans eux? Sans un @ibrikparis et son Schnitzel Dwich de voyage ou son Falafull of luv Dwich. Test de contrôle ? réussi. Toujours aussi bon le bazar. Toujours un bon gros dwich de Schnitzel de volaille avec bien de la salade fumée ?, de la cébette, des cornichons malossol émincés tout ça entre deux gros toasts de pain au miel du Père Breton. Et c'est à 10 balles ou je remballe! Les chiftele ou keftas dans une belle pita sont bien sympas également mais quel bonheur au soleil de la rue Laffitte et cette vue sur ND de Lorette et ce soft du @leocasmni mood citronnade ? et coriandre ?. Merci la team @annapurbeurre, @gregoire_seguin, et ma @cathy.paraschiv. Ibrik c'est mon ? du printemps précoce IBRIK Coffee 43 rue Laffitte Paris IX
? ? Pas d'Ibrik, t'as plus rien Que ferait-on sans eux? Sans un @ibrikparis et son Schnitzel Dwich de voyage ou son Falafull of luv Dwich. Test de contrôle ? réussi. Toujours aussi bon le bazar. Toujours un bon gros dwich de Schnitzel de volaille avec bien de la salade fumée ?, de la cébette, des cornichons malossol émincés tout ça entre deux gros toasts de pain au miel du Père Breton. Et c'est à 10 balles ou je remballe! Les chiftele ou keftas dans une belle pita sont bien sympas également mais quel bonheur au soleil de la rue Laffitte et cette vue sur ND de Lorette et ce soft du @leocasmni mood citronnade ? et coriandre ?. Merci la team @annapurbeurre, @gregoire_seguin, et ma @cathy.paraschiv. Ibrik c'est mon ? du printemps précoce IBRIK Coffee 43 rue Laffitte Paris IX
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? Le Nord! J'ai créé l'adresse sur IG de ce resto. Le premier post. Dealer de real tips, mec Ensuite, il y a eu du monde... jusqu'à Ducasse himself dans ma cantine chinoise d'en bas de chez oim. C'est toujours aussi bon après 2 ans et demi et ça on le valorise pas assez. Les marathoniens de l'assiette. On veut tellement ouvrir de concepts cramés au bout de 2 ans ou simplement lachés par beaucoup parce qu'il faut de la nouveauté, du

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