Ramzy Bencharif
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✨ Back to my hosting era ✨ Hier, j’ai eu le plaisir de recevoir quelques amis pour un afternoon tea à la maison ???? Chez moi, la règle est simple : pour un tea time digne de ce nom, j’aime toujours avoir 5 éléments à table, un petit rituel que je ne change jamais ✨ ???? un biscuit ???? une tarte ???? une crème ou une mousse ???? un gâteau ???? et une viennoiserie Voici donc le menu du jour : •Le biscuit — un sablé spritz au matcha et chocolat blanc •La tarte — une amandine à la framboise •La mousse — une mousse au chocolat intense •Le gâteau — (j’en ai fait deux, pour varier les plaisirs) un moelleux citron & fleur d’oranger et un financier à la noisette •La viennoiserie — une brioche au praliné pistache Et vous que preparez-vous pour vos afternoon tea à la maison ? ????????
2025-10-18
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Une petite amandine à la framboise pour le dessert ? . . La pâte: 250 g de farine 50g de sucre glace 125 g de beurre 1 œuf Une pincée de sel La crème d’amande: 100g de beurre 100g de sucre 2 œufs 100g de poudre d’amande 10g de farine De la vanille La garniture: 150g de confiture de framboise Des framboise fraîches Des amandes effilées
2025-10-18
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Welcome home baby ????
2025-10-07
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PANCAKES SALÉS ???? 1.Pour le fromage: 50ml d’huile d’olive Une poignée de feuilles de basilic Une bouteille entière de fromage cook de chez président 2.Pour la pâte à pancakes: 1 œufs 1 pot de yaourt nature (100g environ) 75 g de farine t45 5 g de levure chimique Une bonne pincée de sel 3. Pour la garniture: De la grenade Des petites feuilles de basilic
2025-10-07
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Pour beaucoup de petits sablés sprits: 90g de sucre glace 190g de beurre mou 30g de blanc d’oeuf (1 oeuf) De la vanille 220g de farine Une pincée de sel 100g chocolat noir 10g d’huile
2025-10-07
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First day in Florence ????
2025-10-07
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Magnifique expérience ! Si vous êtes de passage à Rome, je vous la recommande fortement. Vous pouvez directement réserver un créneau sur @enjoycookingcom ???????? un grand merci aux chefs massimo.tripoli @marco_cannavacciuolo ????????????
2025-10-07
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Du beurre de pistache maison avec un seul ingrédient… Oui, oui, c’est possible ! Et dans cette vidéo, je vous montre comment le réaliser ????
2025-10-07
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Good food & good laughs only ????????
2025-10-07
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