Sezin Güleryüz

Sezin Güleryüz is one of the top Food influencer in Turkiye with 289297 audience and 0.78% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.

289.3k

AudienceAudience

0.78%

Engagement

Get in touch

Turkiye

Verified account

Fast reach-out capability

Niche categories

Food

Healthy

Travel

Portfolio

Standout projects making waves around the web

Tatlı Patatesli & Balkabaklı, 2 Bakliyatlı Chili Salçalı, baharatlı, yoğun. Tek tabakla sofradaki herkesi doyuracak, içini ısıtacak protein ve sebze deposu bu tarife bayılacaksınız. Her şey tek tencerede pişiyor. Barbunya ve Meksika fasulyesiyle yapılan bu chili, balkabağı ve tatlı patatesin fırında karamelize olmuş tadıyla birleşince tam bir kış yemeğine dönüşüyor. Tarifin olmazsa olmazı ise yaz domatesi ve mevsim biberi ile yapılmış Tat Doğranmış Domates, Domates Salçası ve Biber Salçası. @tat_ailesi #işbirliği Malzemeler: 1 adet büyük boy tatlı patates 1/4 butternut balkabağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kırmızı soğan 1 kırmızı kapya biber 2 yeşil biber 2 diş sarımsak 1 kavanoz Tat doğranmış domates 1 yemek kaşığı Tat domates salçası 1 yemek kaşığı Tat biber salçası 1/2 konserve Tat haşlanmış barbunya 1/2 konserve Tat Meksika fasulyesi 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı zerdeçal 2 su bardağı sıcak içme suyu Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber Servis için: Avokado dilimleri Misket limonu Rendelenmiş cheddar Yapılışı: Tatlı patates ve balkabağını küp küp doğrayıp, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayıp 180 derece fırında 20-25 dakika kadar yumuşayıp hafif karamelize olana dek pişiriyoruz. Bu sırada genişçe bir tencereye ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve biberleri ekleyip, yağ eklemeden sadece 1/2 bardağı içme suyu ekleyerek bir fiske tuzla beraber yumuşayana kadar kavuruyoruz. Sebzeler yumuşadığında tencereye doğranmış domates, domates ve biber salçalarını ilave edip, tuz, karabiber ve baharatlarla çeşnilendiriyoruz. 1/2 su barsağı su ilave edip, kısık ateşte 20 dakika özleşene kadar pişiriyoruz. Bu esnada konserve bakliyatları süzüp, sudan geçiriyoruz. Bakliyatları, fırından çıkan tatlı patates ve balkabağını, kalan 1 su bardağı içme suyunu ve 3 yemek kaşığı zeytğnyağını da tencereye ekleyip, nazikçe karıştırıyoruz; 10-15 dakika daha orta / kısık ateşte hep birlikte kaynatıyoruz. Servis ederken üstüne avokado, cheddar peyniri ve misket limonu ile renklendiriyoruz. İster öğle yemeği ister akşam… Doyurucu, renkli, içten bir tabak. Afiyet olsun.

2025-11-20

562

Etli Kurufasulye Sanırım seneler seneler sonra içinde kırmızı et kullandığım ilk tarifi paylaşıyorum. Kendimiz çok nadir yüksetsek de çocukların beslenme düzeninde hayvansal protein yer alıyor, senelerdir sizinle paylaşmamayı tercih etmiştim, ama artık özellikle ek gıda dönemindeki annelere yol açmak amaçlı ara ara paylaşacağım. Bu tarif klasik ama özellikle püf noktalarına dikkat ederseniz fasulyeniz muazzam olur. Malzemeler: 1.5 su bardağı kuru fasulye 200gr tantuni formda kesilmiş dana bonfile 1 büyük soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı domates sosu 2 su bardağı oda sıcaklığında içme suyu 5 yemek kaşığı zeytğnyağı 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tane karabiber İri taneli tuz Yapılışı: Kurufasulyesi minimum 8 saat, içine 2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi ilave ettiğimiz içme suyunda bekletiyoruz. Daha sonra akar su altında yıkayıp, süzüyoruz. Etleri akar su altında yıkayarak tüm kanını akıtıyoruz. Yıkamadan asla et pişirmiyorum ben. Süzgeç üstüne alıyoruz. Soğan ve sarımları incecik kıyıyoruz. Düdüklü tencereye yağ ya da su eklemesi olmasan etleri alıp, orta ateşte 5 dakika kavuruyoruz. Üzerine soğan, sarımsak, zerdeçal, kimyon ve tuz ilave ederek; soğanlar yumuşayana dek 5-6 dakika daha soteliyoruz. Yağ ya da su ilave etmedik bu aşamaya kadar. Salça, bol domates sos ve tane karabiber ilave ediyoruz. Narince bir kaç dakika daha karıştırıyoruz. Kurufasulyeleri ilave edip, narince karıştırmaya devam ediyoruz. Suyunu ilave ediyoruz. Suyu oda sıcaklığında olsun ve çok olmasın. Bol sulu bir fasulye olmayacak bu, daha çok domates sosu içinde pişecek. Yağını en son bu aşamada ilave ediyoruz, biraz daha tuz da ekleyebilirsiniz bu aşamada. Düdüklü tencerenin kapağını kapatup, göstergesi çıkana dek, yaklaşık 10 dakika orta / yüksek ısıda pişiriyoruz. Daha sonra ocağın ateşini “en” kısığa alıyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde, 25-30dakika daha tandır gibi en kısık ateşte pişmeye devam ediyor. Bu metodu ilk defa deneyecek iseniz dağılma riskinin önüne geçmek için 15 dakika sonra kapağı açıp kontrol etmenizi tavsiye ederim. devamı ????????

2025-11-20

1178

Kış Sebzeli Kuskus Pilavı Sizin de sevgi diliniz sebze yedirmek ve yemekse, bu tarif tam size göre. Sıcacık, iç ısıtıyor, kremamsı dokusu ile insanı inanılmaz tatmin ediyor. Bunları yaparken de bolca sebze yediriyor, e daha ne yapsın. WMF Pilav Tenceresi ile kuskus gibi zorlu bir malzeme bile asla dibini tutmadan pişti, kendisi son zamanlardaki favori tencerem. @wmf_turkiye #işbirliği Malzemeler: 1 dal pırasa 1 büyük boy havuç 1/2 orta boy brokoli 2 diş sarımsak 1 su bardağı kuskus 2.5 su bardağı sıcak içme suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı zerdeçal Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber Servis için: Rendelenmiş parmesan peyniri Yapılışı: Bu tarifin püf noktası sebzeleri incecik kesmek. Pırasa ve brokolileri bıçak yardımıyla incecik doğruyoruz. Havucu ise rendeliyoruz. Yapışmaz bir tencereye ezilmiş sarımsak, 1 fiske tuz, karabiber ve zerdeçal ile beraber alarak, yağ ya da su eklemesi olmadan, orta ateşte 5-6 dakika soteliyoruz. Sebzeler iyice yumuşadığında; kuskus, sıcak su ve zeytinyağını ekleyerek kapağı kapalı bir şekilde yeniden ocağa alıyoruz. Fokurdayana kadar yüksek ateşte - daha sonra orta / kısık ateşte tüm suyunu çekene dek, ara ara karıştırarak - 12 dakika pişiriyoruz. Sıcak sıcak tabaklayıp, parmesan peyniri rendesi ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

2025-11-20

1486

Kış Sebzeli Ilık Salata Salata yemek asla sıkıcı olmamalı. Farklı dokuları, farklı pişirme tekniklerini yoğun bir sosla kavuşturunca ortaya çıkan sonuca inanamayacaksınız. Bu salata da onlardan biri. Yanına ızgara bir somon veya kırmızı et eklediğinizde tek başına tek bir öğün olacak. Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış beyaz kinoa 1 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye 1/2 orta boy kırmızı lahana 1 büyük boy havuç 2 dal yeşil soğan 5 dal maydanoz 800 mş kaynar içme suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı İri taneli tuz Sosu için: 2 diş sarımsak 1/4 kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil 3 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi 5 yemek kaşığı doğal fermente soya sosu (tamari) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı susam İri taneli tuz Yapılışı: Ön hazırlık olarak 1/2 su bardağı beyaz kinoayı tuzlu içme suyunda 12 dakika haşlayıp, suyunu süzüyoruz. Önceden haşlanmış kuru fasulyeleri ise zeytinyağı ve tuzla çeşnilendirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kıtırdamaya bırakıyoruz. Paralelde sebzeleri ve sosu hazırlamaya geçelim. Kırmızı lahanayı mandolin rende ya da bıçak yardımıyla incecik kesiyoruz. Havuç ve yeşil soğanları kibrit çöpü kalınlığında dilimliyoruz. Maydanozu incecik kıyıyoruz. Sarımsak ve taze zencefili rendeleyerek üzerine geri kalan tüm sos malzemelerini ilave edip, çırpıyoruz. Son aşamada haşlanmış kinoa, kıtır fasulyeler, sebzeler ve yeşillikler ile sosu nazikçe karıştırıyoruz. Ilık haldeyken servis ediyoruz ama bu bekledikçe güzelleşen, aroması kuvvetli leziz bir salata. Afiyet olsun.

2025-11-20

3589

Kolay Fermente Lahana Turşusu Herkes bu tarifi yapar belki, ama siz en şifalısını ve en lezzetlisini yapın istedim. Püf noktaları ile beraber tam tarifi aşağıda; her yemeğin yanına mükemmel bir eşlikçi. Hem de antioksidan deposu. Malzemeler: 1 orta boy kırmızı lahana 4 tatlı kaşığı iri taneli tuz 4 su bardağı (800 ml) kaynar içme suyu 1 su bardağı (200ml) doğal fermente elma sirkesi 1 yemek kaşığı bal Yapılışı: Kırmızı lahanın dış yapraklarından 2 katı çıkarıp, kenara ayırıyoruz. Kalan lahanayı önce kökünden kesip, düzleştiriyoruz. Daha sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Mandolin rende yardımıyla incecik kesiyoruz. Bu ilk püf noktası. Daha sonra rendelediğimiz lahanaları 1 yemek kaşığı karbonat ilave ettiğimiz suda minimum 15 dk bekliyoruz. Süzgeç üzerine alıp, akan su altında yıkıyoruz. Bu işlemi yapmadan asla turşu yapmayın. Malzeme temiz olacak ki şifalı olsun. Tuzu ilave edip, elimizle yoğuruyoruz. Daha sonra tuzda minimum 15 dk bekletiyoruz. Temiz bir kavanoza aktarıp, üzerine sıcak su ve sirkeyi ekliyoruz. Karışım oda sıcaklığında bekleyip ılıyınca balı ekleyip, karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz. 1 güm sonra yemeye hazır olacak. 2 hafta sürecince buzdolabında tazeliğini korur. Afiyet olsun.

2025-11-20

1449

Belli bir yaşı devirdikten sonra eskiden 105 ürünle, 2 saat yapmayı sevdiğim makyajları yapamaz oldum. İyi bir cilt olsun - onun için her şeyi kullanırım bakın, gerisi de olabildiğince sade olsun diyorum. Sanki bu şekilde her şey daha güzel ve temiz oluyor, bilemiyorum. Benzer durumda olanlar var mı? Tonla marka göründüğü için #reklam

2025-11-20

703

Kapya Biber Mezesi Bazen en basit birleşimler en güzel lezzeti sunuyor, bu mezenin bir benzerini Tarabya Kıyı Balık’ta yemiştim ve hemen kendi yollarımla denemek istedim. Çok çok yapıp, bir kavanoza basıp, buzdolabında muhafaza ederek 2 hafta boyunca tüketebilirsiniz. Her yemeğin yanına, her kahvaltıya muazzam yakışıyor. Çok yapmak isterseniz malzemeleri doğru orantılı arttırmanız yeterli. Malzemeler: 3 orta / büyük boy kapya biber 5 yemek kaşığı zeytinyağı 3 büyük diş sarımsak 3 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi 1/2 limonun suyu Deniz tuzu Yapılışı: Biberleri karbonatlı suda bekleterek, yıkıyoruz. Bütün halindeyken her bir bibere 2 ila 3 adet derin çizik açıp, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve deniz tuzu ilave ederek; önceden ısıttığımız 180 derece fan ayarında fırında 20-25 dakika közlenmeye gönderiyoruz. Biberler fırından çıkınca narince kabuklarından ayırıyoruz. Hepsi ayrılmazsa dert değil, ben de yanaşı bir şekilde soydum. Yüne narünce içini açarak çekirdekleri bir bıçak yardımıyla kazıma hareketi yaparak çıkarıyoruz. Sarımsakları ince dilimler halinde kesiyoruz. Bu esnada sarımsaklar, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, tuz ve limon suyunu karıştırıyoruz. Henüz ılıkken biberlerin üzerine hepsini gezdiriyoruz. Meze olarak servis edilecekse hemen ılık ılık servis çok güzel oluyor. Aksi halde bir kavanoza kaldırıp, dolapta muhafaza edebilirsiniz. Bekledikçe güzelleşir. Afiyet olsun.

2025-11-20

559

Kolay Biber Turşusu Şimdiden 2 kavanozu bitti, ne diyebilirim ki, eğer benim gibi acı ve turşu müdavimi iseniz, evinizin tertemiz koşullarımda turşu yapıp yemek gibisi yok. Malzemeler: 1/2 kg küçük acı biber 1 litre içme suyu 2 büyük boy domates 2 baş sarımsak 1 limonun suyu 1 su bardağı doğal fermente elma sirkesi 3 yemek kaşığı tuz Yapılışı: Biberleri karbonatlı suda bekletip, sonra duruluyoruz. Daha sonra her birinin saplarını kesip, bıçak yardımıyla minik çizikler açıyoruz. Daha sonra turşu suyunu hazırlıyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Sarımsakları kabuklarından ayırıp, kabaca ezip; kararmamaları için 200ml içme suyu (1 su bardağı) içine 1 limonun suyunu sıkarak kullanana kadar beklemeye alıyoruz. Bu ön hazırlıklar tamam olunca, domates rendesi, sarımsaklar (suyu ile beraber), sirke, tuz, geri kalan içme suyunu (800ml) geniş bir kaseye alarak karıştırıyoruz. Temizlediğimiz kavanozlara tabiri caizse tıka basa biberleri yerleştirip, her kavanozun 3/4üne gelecek şekilde turşu suyundan ilave ediyoruz. Kavanoz kenarını silerek, 3 ileri 1 geri kapak hareketi ile kapakları kapatıyoruz. Kavanozu ters düz ederek narince çalkalıyoruz. Serin bir mutfak rafında 1 hafta bırakıyoruz. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

2025-11-20

635

Haftada 1 gün bile olsa böyle bir banyo rutinine zaman ayırıyorum. Herkes uyuduğunda senin için sessizce “kendime vakit ayırıyorum” dediğin, cildinle konuştuğun, zihninin günün yorgunluğunu bıraktığı ve yarına “hazırım” mesajını verdiğin an. Bu sefer rutinimde gece cilt yenilenmesini tetikleyen ve yoğun nem veren bir akış tercih ettim. Banyoda Hayfene Epsom tuzu, günün ağırlığını aldı. Cildim için ise sırasıyla; The Purest glikolik asit tonik, Dr. Jart Cicapair maske, Drunk Elephant glikolik asit gece serumu, ardından Caudalie Resveratrol Lift ve Clinique Moisture Surge serumlarıyla nemi hapsettim. Son dokunuş: Dr. Jart Cicapair nemlendirici ve Ceramidin dudak balmı oldu. Herkes uyuduktan sonra bile, sadece kendime biraz zaman ayırmak bir lüks değil; yeniden dolmanın yolu. Çok da tavsiye ederim. İşbirliği değil, tüm ürünler kendi rutin ürünlerim. Ama marka adı geçtiği için #reklam yazıyorum.

2025-11-20

886