XANIM RUSTAMOVA

xanicooks is one of the top Food influencer in Azerbaijan with 39880 audience and 1.8% engagement rate on Instagram. Check out the full profile and start to collaborate.

Audience

39.9k

Engagement Rate

1.8%

Channel Accounts

Feed

????Şnitzel toyuq və kartof pure????

Salam xoş niyyətli, əziz izləyicilərim.
Allah qəbul etsin, hər bir niyyətlərinizi. Havaların mülayim, sərin keçməsini bir başa ramazan ayı ilə elaqəndirirəm. Hər il bunu hiss edirəm. Allah hər zaman her birimizi hifz etsin ????????

Bu gün bizim evin sevimlisi və ən tez hazırlanan yemeyini hazırladım. Çox vaxt can əti ilə edirem. Onu da sizin ilə paylaşacağam. Ramazan ayının sonunadək xüsüsi qiymət! Gerda Alman kərə yağının 250 qr cəmi 3.95 azn endirimdə!

Elə isə keçək reseptə.
Lazim olacaq qeder kəre yağı @gerda.butter
2 eded yumurta
300-500 qr toyuq filesi
Lazim olacaq qeder un, suxari, duz və istiot.

Qeyd. Mən boyat çörəyi qurutmadan iç hissesini blenderden keçirirem və istifade edirem. Belə daha zərif olur. Suxarini ise istifadə edib, qizaranda dahada qizarir ve tez qizari bəzi etler daha yaxşı bişmədən üst qat suxari yanmağa başlayır. #gerdabutter

????Şnitzel toyuq və kartof pure???? Salam xoş niyyətli, � Read More

???? Blueberry cheesecake ????

Salam əziz xoş niyyətli izləyicilərim. Allah niyyətlərinizi qəbul etsin. Sizə asan tez hazırlanan və bişmədən cheesecake təqdim edirəm. Sonuncu dəfə 7 il əvvəl oreo pecenyesi yemişdim. Məncə uyğunluq yarandı.

Resept
????Qaragile (blueberry) 130 gr
????Şəkər tozu 30 gr
????Limon suyu 1 ç.qaşığı

????Orea 80 gr
????Krem pendir 250 gr (mən labnenin limonlu krem pendirini istifade etdim)
???? Qaymaq 33% 200 gr
????Şəkər 35 gr
???? Jelatin 7 gram 35 gr suda həll etmek

Hazirlammasi
Qaragilənin üzərine şəkər əlavə edib, odda bishirmək. Peçenyeni əzmək və üzərinə yağ əlavə edib, 16 sm formaya yayılır, soyuduca da saxlanılır. Jelatin suda həll esilir. Krem pendirin uzerine şekər tozu əlavə edilir çalınır. Daha sonra qaymaq diger soyuq dəmir qabda çalınır.Digər hazır krem pendir və hazır qaymaq birləşdirilir. Jelatin əlavə olunur. Sizə asan olsun dəyə 2 hisseyə bölün. Mən 3 hissəyə bölmüşdüm. Bir hisse kremi Soyuducudan formada olan perçenyenin üzərinə tökülür. Diger bir hisseye qaragile cemini elavə olunur, qarişdirilir. Buzluğa qoyulur 30 deqiqəden sonra buzluqdan chixarib formani diger cemli qaymaqlı kremi elavə edib buzluğa qoyulur. 2-4 saat sonra yemək olar ????

#blueberry #blueberrycheesecake

???? Blueberry cheesecake ???? Salam əziz xoş niyyətli izləy Read More

????Almalı piroq ????

Hazır olma vaxtı 40 dəqiqə.

Salam əziz izləyicilər. Uzun müddətdən sonra post hazırlayanda həyacanlı oluram ????
Bizim evdə ən sevilən meyvə almadır. Evdə alma yoxdursa demək ki heçnə yoxdur☺️ Artıq bu piroqu ikinci dəfədir hazırlayıram. Çox dadlıdır. Əgər alma və darçı ikiliyini bəyənirsizsə onda axtardığınız piroqların ən dadlısıdır.

Xəmir üçün

250 qr un
150 qr kərə yağı
70 qr şəkər pudrası
2 ədəd yumurta sarısı

Hazırlanması:

Soyuq kərə yağının üzərinə un, yumurta sarısı və şəkər tozu əlavə edilir. Xəmir yoğrulur. Üzərini bağlayıb, 30 dəqiqə soyuducuda saxlanılır.

Almalı içlik

700 qr alma
Limon suyu 2 çay qaşığı
Kərə yağı 30 qr
Şəkər 2 x. qaşığı
Nisasta 1 ç qaşığı
Darçın 1 ç qaşığı

Hazırlanması
Almalar qabığından soyulur, kub formada kəsilir. Üzərinə limon suyu əlavə edilir. Daha sonra digər ingredientləri əlavə edib vam odda al dente halında olana qədər dayanmadan qarışdırılır.

Merеnga üçün
3 ədəd yumurta ağı
70 qr şəkər tozu
Mikser ilə berk hala qədər çalmaq

Soyuducudan xəmirı kalqa üzərinə formadam daha böyuk yaymaq. Formaya qoyanda xemir kenarlari olsun. Çəngəl ilə dəliklər etmek xemiri, əvvəlcədən 180 dərərcədə qızdırılmış sobada xəmiri 15 deqiqə bişirmək. Sonra yarı bişmş xəmirin üzərinə almalı içlliy əlavə edib yaymaq. Daha sonra merenga əlavə edib yaymaq. 20 dəqiqəyə 150 dərəcə sobada hazır olur????
#applepie #яблочныйпирог #pie #apple #flowers #пирог #яблоко

????Almalı piroq ???? Hazır olma vaxtı 40 dəqiqə. Salam � Read More

Salam əziz izləyicilərim bu dəfə istedim ki, xatirələrimi Read More

????Holland pendiri ????

Salam xos niyyətli izləyicilərim. Hər gününüz xeyir dolu olsun????

Sizə hazırladığım holland pendirini təqdim etmək istəyirəm. Həm ucuz, həm dadlı, həmdə organik. Esas boya maddələrsiz, konservantsız. Məryəm çox sevərək yeyir. Ideal ana deyiləm. Sadacə ürəyimin rahatlığı üçün, çalıram çox teamları özüm hazırlayım ???? Resepti video olaraq izləyə bilərsiz .
Duz himalay ve ya deniz duzu olarsa lap yaxşı olar. Duzu zövqə görə artırıb, azalda bilərsiz.

✅Qeyd
Yumurta sevməyən yumurtasız hazırlaya biler. Bir az kesmik soyuyandan sonra yumurt elave edin. Daimi dayanmadan ocaqda qarishdirin.(yapışıb, yanmasın) Salat ve pizzada rəndəleyerek istifadə edə bilərsiniz. Pendiri istenilen formaya elavə edə bilersiniz. (Dairevi, dördkünc) Uzerini bağlayıb soyuduqdan sonra soyuducuda 1 gün saxladıqdan sonra yeyə bilersiz. ????????????????????

????Holland pendiri ???? Salam xos niyyətli izləyicilərim. H Read More

???? Fraisier ????

Salam əziz izləyicilərim. Hər gününüz xoş, mənalı keçsin. ????
İldə bir dəfə mütləq fraisier tortunu hazırlamalıyam. Bu dəfə fransız şefi Alain Ducasse resepti ilə hazırladım. Əgər nazik xəmir və krem sevirsizsə sınamağa dəyər. Çiyələklərin kəsilməsini tulpan gülü kimi etdim. Yaşıl hissələr alçadandır, yarpaq olaraq düşündüm. Nə qədər bənzə də bildimsə siz qiymət verin.
????

Zərif, çiyələkli yay tortu!

Formanın diametri 18sm.

Badamlı biskvit :

2 ədəd yumurta

2 ədəd yumurta sarısı

65 q badam unu

65 q şəkər tozu

125 q yumurta ağı (3 ədəd )

30 q şəkər

23 g un

bir çimdik duz

Bişmiş krem:

150 ml süd

100 ml qaymaq 22-35%

50 q şəkər

1 ədəd yumurta sarısı

10 g qarğıdalı

10 g un

vanil ekstraktı

Krem muslin:

Təxminən 350 qr krem (hazır olmuş bişmiş krem)

150 q kərə yağı

Biskvir Hazırlanması:
Yumurta, sarısı, badam unu, buğda unu və şəkər tozu mikserlə 5-8 dəqiqə çalınır. Bu vaxt yumurta ağlarını duz və şəkərlə parlaq, bir köpük ağ halına gətirilir.
İki kütləni bir silikon spatula ilə birləşdiririk, yavaşca qarışdırırıq. Sobanın listine dördkünc qabına tökün, düzəldin və 200˚C-də 10-12 dəqiqə bişirin. Sonra halqa forma ile 18 sm xemir iki korj kesilir.

Bişmiş kremin hazırlanması:
Yumurtanın sarısı un, şəkər, qarğıdalı nişastası, vanil ekstraktı, Süd və qaymaq birlikde qarışdırılır. Su vannasinda bishirilir, dayanmadan qarışdırmaq maq şerti ile düyün olmasın. Daha sonra sitodan kecirilir. Üzerine ərzaq filmi ilə örtün və soyudun. (Uzeri qabiqli qat bağlamasin)
Sonra bişmiş kremin üzerine otaq temperaturunda kərə yağı əlavə edib çalın.

Tortu yığırıq - formanı 18 sm diametrdə yan lentlə sarırıq. Formanin alt hissesine bir korj qoyulur. Kenarlarına doğranmış çiyələk düzülür. Kremin yarısını kənara çiyelerin boshluqlari doldurulur, orta hisse krem ve butov ciyelekler duzulur. Krem uzerine edjm hamar duz yayilir ve ikinci korj təbəqəsi ilə örtürük. Uzerinden krem nazik çekilir.
5-7 saat soyuducuda saxlanılır. Çıxardıqdan sonra üzerini bəzəyib zövq alın ????

???? Fraisier ???? Salam əziz izləyicilərim. Hər gününüz Read More

Salam, əziz dostlar. Yollarınız açıq, işləriniz daim asan olsun.

Sponge Bob kotletlərinin nəhayət sizə təqdim edirəm ????
Bu resepti gözləyənlər bu postu rey yaddaşda saxlamağı unutmayın. ????????????

Lazım olan ərzaqlar
Ət çəkilmiş - 1 kq
Soğan -300 qr (orta ölçülü 3 ədəd)
Çörəyin ağ hissəsi - 50 qr
Soyuq su - yarım stəkən
Duz - 1 çay qaşığı (dolu olmayan) (istiot zövqə görə)
Suxariki

Hazırlanması:

Soğan xırda doğranılır, yağda qızardırılır. Çörəyin üzərinə soyuq su əlavə edilir. Ətin üzərinə qızarıldılmış soğan və suda qalan çörək, su ilə bərabər ətin üzərinə əlavə edilir. Duz əlavə edilir, qarışdırılır. Kotlet formasında suxarikiyə batırıkır hər iki tərəf. Yüksək odda qızdırlmış yağ ilə tavada 5 dəqiqə qızarıldılır. Daha sonra əvvəkcədən isidilmiş 200 dərəcə sobada 30 dəqiqə bişirilir.

✅ Qeyd: Doğranmış soğanı qaynar tavada yağsız qarışdıraraq acı suyu buraxlanada qədər qovururam. Daha sonra yağ əlavə edirəm, qızardıram ????????????
#kotlet #котлеты

Salam, əziz dostlar. Yollarınız açıq, işləriniz daim asan Read More

????Pankek ???? Pancake ????

Salam əziz dostlar. İlin son günlərini xətasız, sağlıqlı bitməsini hamımız üçün arzulayıram ????????????

Sizə bu gün pankek təqdim edirəm. Əslində hər kəsin əlinə yatdığı reseptlər var ki, dəyişməz saxlayır. Məhz belə reseptləri düşünürəm ki maraqsız olar. Amma bu dəfə paylaşmaq istədim. Mən pankeki ölçü ile hazırlamıram, artıq gözüm öyrəşdiyinə görə, gözü yarı hazırlayıram. Bu gün isə ölçərək hazırladım ki, sizə dəqiq resept yaza bilim.

Qatıq - 10 x.qaşığı
Yumurta-1 ədəd
Şəkər tozu -2 x qaşığı (azaltmaq və ya çoxaltmaq zövqə görə ola bilər)
Un- 9 x qaşığı
Soda -yarım ç qaşığı
Yağ- 3 x qaşığı
Hazılanması
Əgər qatıq soyuqdursa, ilıq olması uçün odda bir az qızdırılır. Daha sonra üzərinə yumurta, şəkər tozu əlavə edilir, qarışdırılır. Sonra un əlavə olunur, qarışdırılır. Ən sonda soda əlavə olunur. Xemiri saxlamaq olmaz tez bisirmek lazimdir. Bu zaman orta odda tava yağsız tam qızdırılır.

Qeyd: 1 x qaşığı tam qızdırılmış tavaya hazır xəmir əlavə edilir. 2-3 dəqiqə sonra üzərində q qabarcıqlar olan kimi orta hisseye şokolad əlavə edib, yarın x qaşıı xəmir yenidən şokoladın üzerinə xəmir əlavə edilir. Şokolad görünməmək şərti ilə. Daha sonra çevrilir. #pancekes

????Pankek ???? Pancake ???? Salam əziz dostlar. İlin son gün Read More

????Çiyələkli keks????

Hər vaxtınız xeyirli olsun əzizlərim!
Dəyişməz sevdiyim keks reseptini sadəcə mövsümə uyğun gilemeyve ile dadını deyişdirirem. Asan tez yüngül və ən esası digər sınaqdan keçirdiyim kekslər kimi ağır deyil.

3 edəd yumurta
1 stəkən şeker tozu
Bərkiyənə qədər mikser ile çalinir. Digər qabda otaq temperaturunda saxlanılmış 70 qr kəre yağı, 200 qr xama, 10 qr qabartma tozu və 2 stəkən un birlik də mikser ilə çalınır. Daha sonra üzerine hazir olmuş beze (yumurta, şəker tozu) əlavə olunur. Mikserin en zeyif gucunde düyün qalmamaq şerti ile qarışdırılır. 180 dərəcədə őncədən qızdırîlmış sobada 35-40 dəqiqeye hazır olur.

Üzerıne:
150-200 qr çiyəlek, 4 xörək qaşığı şeker tozu, 1 ç.qaşığı nişasta blender ilə ezilib ocaqda qaynamaq isteyen kimi ocağı sőndürmek lazımdır ki, çiyəleyin rengi daha gözəl qalsın.

????Çiyələkli keks???? Hər vaxtınız xeyirli olsun əzizl� Read More